Để giảm cân 5 kg trong một tuần mà không cảm thấy đói, đồng thời cải thiện tình trạng của da và tóc, chế độ ăn kiêng giảm cân bằng kiều mạch hứa hẹn. Sự thật của những lời hứa này như thế nào, bản chất, tính năng, ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng kiều mạch là gì, ai có thể làm theo và ai không thể? Hãy tìm ra nó.
Dưới cái tên "chế độ ăn kiều mạch", một số lựa chọn khác nhau được ẩn đi - từ nghiêm ngặt nhất, cho phép bạn chỉ ăn kiều mạch hấp không ướp muối đến những loại khá thoải mái, bao gồm, ngoài ngũ cốc, các sản phẩm khác.
Chế độ ăn kiêng
Yêu cầu chính của chế độ ăn kiêng kiều mạch để giảm cân là ít nhất hai bữa một ngày nên có cháo kiều mạch. Đồng thời, kiều mạch không được luộc chín mà hấp qua đêm, đổ nước sôi lên sản phẩm đã rửa theo tỷ lệ 2 phần nước và 1 phần cốm. Thường thì 1 ly kiều mạch khô là đủ cho một ngày.
Vào buổi tối, cho kiều mạch đã rửa sạch vào nồi, đổ nước sôi lên trên, đậy nắp và dùng ấm quấn lại. Muối là không cần thiết. Vào buổi sáng, bạn sẽ có món chính của chế độ ăn kiêng kiều mạch đã sẵn sàng. Tùy thuộc vào mục tiêu của bạn, thời gian của chế độ ăn kiêng có thể khác nhau. Thông thường nó được thiết kế trong 3, 7 hoặc 14 ngày, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ thời hạn nào. Bạn không nên chỉ ngồi trên cây kiều mạch trong hơn hai tuần, vì có nhiều nguy cơ sản phẩm giá trị này sẽ khiến bạn chán ghét suốt đời.
Để giảm cân nhanh hơn, đừng bỏ bê hoạt động thể chất trong khi tuân thủ các hạn chế về chế độ ăn uống. Bạn càng tiêu tốn nhiều calo thì hiệu quả của chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch càng cao. Tất nhiên, bạn không nên đi quá xa và trong khi ăn kiêng, hãy tham gia vào các bài tập cường độ cao ngắt quãng hoặc các bài tập sức mạnh nặng. Tốt hơn là bạn nên ưu tiên đi bộ nhanh, chạy bộ, bơi lội, đạp xe.
Ngoài ra, đừng quên uống 1, 5-2 lít nước tinh khiết không ga mỗi ngày, uống trước bữa ăn 20-30 phút. Khi giảm cân, bữa ăn tối không nên muộn hơn 3-4 giờ trước khi đi ngủ.
Lựa chọn ba ngày
Để chế độ ăn kiêng kiều mạch trong ba ngày mang lại kết quả đáng chú ý, nó phải nghiêm ngặt. Quy tắc của cô ấy là:
- Bạn có thể ăn kiều mạch hấp không muối (không có bơ, đường, tương cà, v. v. ) với bất kỳ số lượng nào. Để cải thiện hương vị, nó được phép sử dụng một số gia vị tự nhiên (không có muối và hương liệu).
- Ngoài món cháo này ra thì không thể ăn được món gì khác.
- Trước mỗi bữa ăn (nửa giờ) bạn cần uống một cốc nước.
- Những người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có caffein được phép uống trà hoặc cà phê không có sữa và đường.
Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn kiêng giảm cân nghiêm ngặt với kiều mạch, được thiết kế trong 3 ngày, bạn có thể giảm tới 2-3 kg trọng lượng dư thừa. Đồng thời, phần lớn khối lượng bị loại bỏ sẽ là nước, chất này sẽ rời khỏi các mô do thiếu muối ăn vào.
Tùy chọn hàng tuần
Chế độ ăn kiêng kiều mạch trong một tuần ít khắc nghiệt hơn so với chế độ ăn kiêng ba ngày, nếu không sẽ rất khó để chống lại nó. Vâng, và việc thiếu các chất khác cần thiết cho cơ thể trong một khoảng thời gian như vậy sẽ dễ nhận thấy hơn. Vì vậy, giảm cân hàng tuần bằng kiều mạch, ngoài ngũ cốc này, bao gồm các sản phẩm khác. Chế độ ăn kiêng kiều mạch trong 7 ngày thường được thực hiện theo các quy tắc sau:
- Cháo hấp có thể ăn với số lượng bất kỳ không cần dầu, tương cà…, có thể ướp muối nhẹ trước khi ăn.
- Ngoài cháo, bạn có thể uống không quá 2 ly kefir 0-1% chất béo mỗi ngày. Nó có thể được trộn với món ăn chính hoặc uống riêng.
- Bạn có thể thêm vào thực đơn 200-300 g rau củ không chứa tinh bột ít calo (dưa chuột, ớt ngọt, bí xanh, bắp cải, hành tây, cà chua) sống hoặc hầm không dầu.
- Được phép ăn 2 quả táo không đường vừa phải mỗi ngày.
- Uống một cốc nước nửa giờ trước bữa ăn là điều bắt buộc, bạn cũng có thể uống trà, cà phê không đường và sữa.
Chế độ ăn kiêng với kiều mạch hàng tuần cho phép bạn giảm 4-5 kg, nhưng chỉ với các hoạt động thể chất cao. Mức tối thiểu bắt buộc hàng ngày của bạn phải là 10 nghìn bước với tốc độ nhanh.
Tùy chọn 2 tuần
Giảm cân bằng kiều mạch kéo dài 14 ngày là gần nhất với các quy tắc của chế độ dinh dưỡng hợp lý. Và mặc dù chế độ ăn kiêng này thiếu sự đa dạng, nhưng rất khó để gọi nó là chế độ ăn kiêng đơn. Chế độ ăn kiêng cháo kiều mạch, được thiết kế trong hai tuần, cho phép sử dụng các sản phẩm sau:
- Cháo kiều mạch hấp, có thể ăn với số lượng không hạn chế ít nhất hai lần một ngày mà không cần dầu và nước sốt.
- Kefir ít chất béo (0-1% hàm lượng chất béo) - tối đa 0, 5 lít mỗi ngày.
- Lên đến 300 g rau sống hoặc hầm với hàm lượng calo thấp, có thể được tạo hương vị với 1 thìa cà phê dầu thực vật.
- Trong một bữa ăn, bạn có thể ăn một quả trứng luộc, một miếng nướng trong lò hoặc thịt nạc luộc (cá) có kích thước bằng lòng bàn tay (không có ngón tay).
- Tất cả các món ăn nên được muối ở mức tối thiểu, bạn có thể sử dụng gia vị tự nhiên, nước cốt chanh.
- 2-3 quả táo chua ngọt.
- Ngoài ra, hãy nhớ uống nước nửa giờ trước bữa ăn. Trà, cà phê nên uống không đường.
Với chế độ ăn như vậy, chỉ hạn chế carbohydrate nhanh và chất béo, còn carbohydrate phức hợp, protein, khoáng chất, vitamin và chất xơ được cung cấp với số lượng vừa đủ nên chế độ ăn kiều mạch trong hai tuần được dung nạp tốt. Nếu bạn thực hiện một lối sống năng động, thì bạn có thể giảm 10 kg trong 14 ngày.
Thoát khỏi chế độ ăn kiêng
Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng với kiều mạch khá ổn định, nhưng chỉ khi bạn thoát khỏi nó một cách chính xác. Dần dần, với từng phần nhỏ, đưa các loại thực phẩm vào chế độ ăn uống, việc sử dụng chúng không trái với các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý. Nếu cách thoát khỏi chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch được thực hiện đúng cách, thì trong thời gian của nó, bạn có thể giảm thêm vài kg trọng lượng dư thừa.
Sau khi giảm cân bằng chế độ ăn kiêng với kiều mạch, bạn không nên quay lại ăn các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng lại có giá trị dinh dưỡng thấp. Bạn nên loại trừ vĩnh viễn khỏi thực đơn của mình:
- bánh kẹo;
- nướng bánh;
- xúc xích;
- thịt nướng;
- hun khói;
- chất béo xấu;
- thực phẩm có chứa hóa chất phụ gia và nhiều muối.
Hãy nhớ rằng với mỗi chế độ ăn kiêng, bạn không chỉ giảm mỡ mà còn giảm mô cơ. Nếu bạn không tập thể hình, thì khi bạn trở lại cân nặng trước đây, lượng mỡ dự trữ sẽ được bổ sung, nhưng lượng cơ mất đi sẽ không được phục hồi. Kết quả là, với mỗi chu kỳ giảm cân mới, tỷ lệ mỡ trong cơ thể tăng lên.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiều mạch
So với các chế độ ăn kiêng đơn khác, chế độ ăn kiêng kiều mạch để giảm cân có những lợi thế đáng kể, đó là do những phẩm chất vượt trội của loại ngũ cốc này. Ưu điểm của nó:
- Cháo kiều mạch chứa nhiều đạm thực vật nên rất vừa miệng. Vì chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch để giảm cân không giới hạn số lượng cháo ăn nên nó sẽ rất ít hoặc không có cảm giác đói và dễ dàng dung nạp.
- Việc không có cảm giác đói góp phần làm cho hormone căng thẳng cortisol, làm chậm quá trình trao đổi chất, không được sản xuất và quá trình giảm cân diễn ra với tốc độ nhanh chóng.
- Kiều mạch có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú nhất trong số tất cả các loại ngũ cốc. Việc sử dụng nó có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, tóc, khả năng miễn dịch, thành phần máu, trạng thái của hệ thống tim mạch và thần kinh.
Nhưng chế độ ăn kiêng kiều mạch cũng có những nhược điểm:
- Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng đơn, nó không thể cung cấp cho cơ thể tất cả các chất cần thiết. Bất lợi này rõ ràng hơn trong một lựa chọn ăn kiêng nghiêm ngặt, trong đó chỉ được phép sử dụng kiều mạch.
- Khi ăn gần hết một bát cháo kiều mạch, nó có thể phát chán và trở nên ghê tởm cả đời. Kết quả là, bạn có thể mất sản phẩm hữu ích và rẻ tiền này trong chế độ ăn uống của mình.
- Chỉ hữu ích với kiều mạch thân thiện với môi trường, được trồng và bảo quản mà không sử dụng hóa chất. Groats bán trong siêu thị thường được sản xuất ở Trung Quốc, có nhiều nghi ngờ về độ tinh khiết sinh thái của nó.
Thật không may, với việc sử dụng liên tục một lượng lớn cùng một sản phẩm, các hợp chất hóa học có hại chứa trong nó có thể nhanh chóng tích tụ trong cơ thể mà không có thời gian để đào thải ra ngoài. Kết quả là hàm lượng của chúng có thể vượt quá giới hạn an toàn cho phép và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, trong thời đại nông nghiệp hóa, một chế độ ăn uống đơn điệu tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Điều này áp dụng cho tất cả các chế độ ăn kiêng đơn, bao gồm cả kiều mạch.
Chống chỉ định
Những người sau đây không được khuyến khích theo chế độ ăn kiêng kiều mạch:
- những người bị bệnh tiểu đường, vì điều này có thể làm thay đổi đáng kể lượng đường trong máu;
- bị rối loạn trầm cảm, tk. thức ăn đơn điệu và thiếu đồ ngọt có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trầm cảm;
- có vấn đề với thận, vì một lượng lớn protein, ngay cả những loại thực vật, đều có hại cho thận;
- mang thai và cho con bú, tk. trong những điều kiện này, không thể hạn chế khẩu phần về lượng calo hoặc thành phần;
- sau các can thiệp phẫu thuật vùng bụng;
- mắc các bệnh tim mạch, những "thí nghiệm" đối với sức khỏe như vậy là quá nguy hiểm;
- những người bị bệnh đường tiêu hóa, vì họ cần chế độ ăn uống dinh dưỡng đặc biệt.
Cần lưu ý rằng tuân theo các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không phải là cách tốt nhất để giảm cân. Nó hiệu quả hơn nhiều để đạt được sự hài hòa và khỏe mạnh hơn so với việc hạn chế ăn kiêng tạm thời, nhưng chuyển sang việc tuân thủ liên tục các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý và duy trì lối sống lành mạnh.
Sự kết luận
Chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch để giảm cân rất hiệu quả và được dung nạp tốt. Tuy nhiên, áp dụng các chế độ ăn kiêng để giảm trọng lượng ngày càng tăng của thời gian là không đáng. Cuối cùng chỉ bằng cách chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý và kết bạn với thể thao, bạn có thể giải quyết triệt để vấn đề cân nặng dư thừa.